Hors-série
Janvier 2022
Sommaire
L’autocuiseur à son summum
Certains disent que l’autocuiseur a changé leur vie. On est absolument d’accord avec eux ! Dans notre gamme de produits, cet outil est probablement celui qui nous fait gagner le plus de temps. De...
L’AUTOCUISEUR À SON SUMMUM
L’autocuiseur à son summum
Certains disent que l’autocuiseur a changé leur vie. On est absolument d’accord avec eux ! Dans notre gamme de produits, cet outil est probablement celui qui nous fait gagner le plus de temps. De...
PETIT GUIDE DE L’AUTOCUISEUR
Petit guide de l’autocuiseur
On a hâte de découvrir tous les attraits de notre autocuiseur? Voici un bref aperçu du fonctionnement de cet appareil électrique, quelques conseils de pro pour bien l’utiliser ainsi qu’une...
3 conseils de pro
1_ Respecter la quantité de liquide Sans une quantité suffisante de vapeur, la cuisson n’aura pas lieu, en raison de l’absence de pression. Dans le cas contraire, la sauce sera trop diluée et il...
Le temps de cuisson expliqué
Avec l’autocuiseur, le temps de cuisson est réparti en trois étapes qui correspondent à la pressurisation, à la cuisson sous pression et à la dépressurisation. Ces trois étapes subdivisent le temps de...
SOUPES ET BOUILLONS
Soupes et bouillons
S’il y a des plats qui ressortent parfaitement de l’autocuiseur, ce sont les soupes. Pensez à quel point un bouillon qui cuit sent bon dans la maison. Avec notre appareil, ces saveurs « égarées »...
VIANDES ET EFFILOCHÉS
Viandes et effilochés
Les effilochés à l’autocuiseur, c’est le meal prep dans ce qu’il a de meilleur à offrir. C’est si efficace qu’on peut même en réaliser plusieurs d’affilée pour les congeler ensuite. Alors que ce type...
LÉGUMINEUSES ET GRAINS
Légumineuses et grains
On a, à de nombreuses reprises, parlé des avantages des légumineuses et des grains : économiques, nutritifs, sains et rassasiants. Aujourd’hui s’ajoute à ces bienfaits leur atout à l’autocuiseur : ils...
SAUCES ET BRAISÉS
Sauces et braisés
Bon nombre de classiques sont réunis dans cette section. Bœuf Stroganov et bourguignon, bœuf braisé au jus de carottes, sauces à spaghetti, chili… Ces plats familiers et conviviaux sont tout indiqués...
DÉJEUNERS ET RECETTES SUCRÉES
Déjeuners et recettes sucrées
À l’heure du déjeuner et au rayon des recettes sucrées, les avantages d’une cuisson précise dans un environnement humide, comme celle de l’autocuiseur, sont multiples. Pour le repas matinal, on pense...
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