Hors-série

PETIT GUIDE DES SOUPERS DE SEMAINE

Petit guide des soupers de semaine

Qu’est-ce qu’une bonne recette à cuisiner du lundi au vendredi, après le travail, quand il faut nourrir une famille affamée ? On s’est penchés sur la question et on vous propose quelques critères à...

PÂTES

Pâtes pennes aux champignons et à la pancetta ( penne alla Gigi)

PRÉPARATION 10 minutes CUISSON 20 minutes RENDEMENT 4 115 g (4 oz) de pancetta, coupée en dés225 g (½ lb) de champignons blancs, coupés en quartiers4 gousses d’ail, hachées finement15 ml (1 c. à...

VIANDES ET VOLAILLES

Viandes et volailles sauté de poulet haché au miso et au cari

PRÉPARATION 15 minutes CUISSON 20 minutes PORTIONS 4 Sauce 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium30 ml (2 c. à soupe) de miso30 ml (2 c. à soupe) de sirop...

PLATS VÉGÉTARIENS

Plats végétariens salade de patate douce et de kale rôtis à la friteuse à air chaud (air fryer)

PRÉPARATION 20 minutes CUISSON 20 minutes PORTIONS 4 125 ml (½ tasse) d’huile d’olive2 gousses d’ail, râpées finement2,5 ml (½ c. à thé) de cumin moulu2,5 ml (½ c. à thé) de paprika doux1 grosse...

POISSONS ET FRUITS DE MER

Poissons et fruits de mer salade de crevettes grillées style rouleaux de printemps

PRÉPARATION 20 minutes CUISSON 10 minutes PORTIONS 4 Vinaigrette 60 ml (¼ tasse) de sauce soya réduite en sodium 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) d’huile...