Hors-série

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Le meilleur de la friteuse à air chaud

Plus connu sous le nom anglais d’air fryer, cet appareil fait partie des dernières sensations culinaires. Il a trouvé sa place dans de nombreuses cuisines pour son côté pratique, et à juste titre....

EN COLLABORATION AVEC HYDRO-QUÉBEC

Petit guide de la friteuse à air chaud (air fryer)

Parmi nos alliés dans la cuisine, la friteuse à air chaud a dorénavant sa place sur le comptoir. Ce petit appareil permet de cuire les aliments rapidement et en toute simplicité, mais aussi de mieux...

RICARDO

Pourquoi la friteuse à air chaud est-elle si économique en électricité ?

• Elle s’inscrit dans la lignée des petits électroménagers qui consomment peu d’électricité, comme la mijoteuse. Elle demande encore moins d’électricité que le four à micro-ondes. • En comparaison...

BASES ET ACCOMPAGNEMENTS

Bases et accompagnements

Pour accompagner un plat ou simplifier la cuisson d’un ingrédient d’une recette, la friteuse à air chaud est très pratique. Elle permet d’obtenir en un éclair une variété d’à-côtés, comme des chips de...

DÉJEUNER ET BRUNCH

Déjeuner et brunch

On apprécie le petit électroménager pour sa grande utilité à tous les repas et son efficacité, surtout en matinée. On peut y préparer en un rien de temps des plats rapides et sains tels que des œufs,...

POISSONS ET FRUITS DE MER

Poissons et fruits de mer

On utilise la friteuse à air chaud pour cuire non seulement du fish and chips, mais aussi une panoplie de poissons et de crustacés qui peuvent se préparer rapidement. Ce type de cuisson donne une...

PLATS VÉGÉS ET LÉGUMES

Plats végés et légumes

Les légumes, le tofu et les légumineuses conviennent très bien à la friteuse à air chaud. Afin de faire plus de place aux repas végétariens dans la semaine, on prépare une variété d’aliments qui vont...

EN COLLABORATION AVEC FERMES CAVENDISH

frites garnies au maïs et à l’avocat

PRÉPARATION 25 minutes CUISSON 15 minutes PORTIONS 4 Purée d’avocat 1 avocat mûr, coupé en morceaux¼ de piment serrano, avec ou sans pépins,haché grossièrement30 ml (2 c. à soupe) d’eau15 ml (1 c. à...

VIANDES ET VOLAILLES

Viandes et volailles

Les soirs de semaine, passer des heures en cuisine n’est souvent pas une option. Si on veut gagner du temps, on peut compter sur la friteuse à air chaud pour cuire nos viandes. L’appareil permet de...

RECETTES FROMAGÉES

Recettes fromagées

Les fromages gagnent en saveurs lorsqu’ils sont frits ou gratinés. En collaboration avec Fromages d’ici, on vous propose des bâtonnets de fromage, des grilled-cheese et d’autres bouchées au cœur bien...

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Un amour de fromage frit

LA FRITEUSE À AIR CHAUD (AIR FRYER) FORME UN SUPER DUO AVEC LE FROMAGE. EN COLLABORATION AVEC FROMAGES D’ICI, ON VOUS PROPOSE DES PISTES POUR INTÉGRER DES FROMAGES LOCAUX À NOS RECETTES ET TIRER LE...